Foie gras du Clos or Salade tiède de lapereau aux pruneaux sur lit d'oignons rouges or Œufs pochés sauce à l'Epoisses *** Pavé de sandre rôti et émulsion de saté or Entrecôte sauce à l'Epoisses et petites pommes de terre au thym or Magret de canard au cassis et petites pommes de terre au thym *** Assiette de trois fromages du terroir or Faisselle (crème, sucre, herbes...) *** Dessert at your convenience