Location: In the heart of the Côte de Nuits vineyards
This establishments proposes 3 restaurant rooms ans has been classified as "Restaurateur de France". There you will enjoy succulent regional dishes and gourmet suggestions.
Duo d'oeufs en meurette au crémant de Bourgogne ou Farandole de crudités du moment et ses 3 assaisonnements **** Pastillade de Lieu Noir au citron confit ou Travers de porc de 7 heures aux saverurs d'ananas **** Assiette fromagère ou Faisselle aux herbes **** Nougat glacé Sauce chocolat
Jambon persillé Chutney d'oignon et ses condiments ou Une douzaine d'escargots de Bourgogne en coquille **** Truite "sénateur" au crémant de Bourgogne ou Boeuf Bourguignon gratin de pommes de terre **** Trilogie d'Epoisses **** Crème brulée à l'ancienne
Ragoût de Saint Jacques chinoises Pinces de homard ou Poêlée d'escargots en pelure printanière Jus de persil ou Escalope de foie gras poêlésur toasts briochés et sa marmelade de fraise **** Grenadin de lotte sur lit de légumes Duo crème de basilic et encre de sèche ou Pavé de bar Sauce vanille **** Filet mignon de porc à la grenadine et balsamique ou Médaillon de veau poêlée de champignons ou Canon d'agneau au thym frais Ratatouille de légumes du moment **** Choix de fromages affinés **** Farandole des desserts
Nuits-Saint-Georges cultive depuis des temps immémoriaux sa passion pour le vin et célèbre dignement son amour pour ce breuvage généreux. Derrière cette générosité, s’en affiche une autre, celle de ces institutions hospitalières qui jadis se développèrent
C’est une tradition bien établie à Meursault : tous les ans, lorsque débute le travail sur la future récolte, vignerons et propriétaires convient dans la cuverie du château de Meursault leurs amis et les amateurs de bons vins au banquet de la Banée.